Les abeilles sont installées aux Hôpitaux de St Maurice. Les bénéfices de cette production participent au fonctionnement de la ferme thérapeutique d'Ânes En Ville qui accueille des patients ou résidents de diverses structures hospitalières ou de soins.

Il est 100% produit en interne et à base de diverses fleurs (Acacias, Marronniers, Tilleuls, Sureaux,...)

Au delà de la fabrication de Miel, les abeilles pollinisent également les divers potagers et jardinières du secteur.